
Bánh trung tích lũy cẩm lôi cuốn
Nguyên liệu làm cho bánh trung thu thập cẩm
- Bột mì: 500gr
- Trứng vịt muối: 4 quả
- Mè trắng: 150gr
- Hạt dưa: 150gr
- Hạt vấn đề: 150gr
- Dồi sấy: 150gr
- Mứt gừng vàng: 150gr
- Mứt gừng đỏ: 150gr
- Mứt bí: 150gr
- Mứt hạt sen: 150gr
- Con đường nâu: 300 gr
- Tuyến đường cát trắng: 300gr
- Rượu mai quế lộ
- Dầu ăn: 300ml
- Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
- Lá chanh non: 30gr
- È so bì: 15gr
Quy trình chấp hành khiến bánh Trung tích lũy cẩm
Bước 1: Nấu nước các con phố làm bánh nướng
Bạn cho đường nâu, tuyến đường cát trắng, 20ml nước lọc tham gia nồi, bắc lên bếp đun cho các con phố tan. Vừa đun bạn vừa khuấy đều cho tuyến đường tan chảy hoàn toàn.

Nấu nước tuyến phố
Khi nước con đường sệt lại, bạn thêm 4 lát chanh vào để nhân tố hòa vị giúp con đường không bị ngọt gắt.
Bước 2: Khiến nhân thập cẩm
Rang tiến thưởng mè trắng, hạt dưa, hạt vấn đề rồi đổ ra chén. Lạp xưởng cắt hạt lựu rồi áp chảo cho chín.
Xay nhuyễn mứt gừng quà + hạt dưa. Tiếp theo, bạn xay nhuyễn hạt vấn đề, mứt hạt sen, mứt gừng đỏ, mứt bí rồi để riêng từng loại ra đĩa lớn. Cắt sợi nhuyễn lá chanh non và trần bì.
Bước 3: Làm hỗn thích hợp gia vị nhân
Trộn đều 10gr dầu mè, 50gr nước tương, 50gr nước trục đường bánh nướng, 50gr dầu hào, 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ, 100gr con đường cát trắng tham gia tô lớn, khuấy đều cho các chất liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Làm hỗn thích hợp bột dầu và trộn nhân bánh
Cho 150gr bột bánh in, 200ml dầu ăn vào thố, trộn đều, cho gần như các chất liệu đã xay vào. Tiếp theo, bạn cho tô hỗn thích hợp gia vị nhân vào thố, sử dụng tay nhồi thật kỹ.

Khiến cho nhân bánh trung thu
Bước 5: Sơ chế trứng muối
Tách lòng đỏ trứng rồi cho tham gia chén rượu mai quế lộ để khử mùi tanh. Cho vào nồi hấp phương pháp thủy 12 phút để trứng chín.

Khử mùi trứng muối bằng rượu mai quế lộ
Bước 6 : Làm vỏ bánh nướng
Trộn đều 300ml nước đường bánh nướng, 50ml dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng tham gia chén, sau đó đổ tham gia thố bột mì. Nhào thật kỹ để thu được hỗn hợp bột nhuyễn mịn.
Bước 7: Vào bánh (Tạo dáng bánh)
Chia phần nhân bánh và phần vỏ bánh đã làm cho thành 4 phần bằng nhau. Tiếp theo, bạn gói trứng muối đã hấp tham gia nhân bánh. Phủ một lớp bột mì áo lên mặt bàn hoặc khay sạch sẽ, sử dụng cây cán mỏng manh miếng bột ra.

Cán mỏng tanh miếng bột ra
Cho bánh tham gia khuôn gỗ, ép chặt tay để tạo dáng bánh, vỗ nhẹ vào thành khuôn để lấy bánh ra.

Lấy bánh ra khỏi khuôn
Bước 8: Nướng bánh
Trước khi nướng bánh, bạn cần khiến cho nóng lò nướng khoảng 15 phút. Sau khi tạo hình bánh xong xuôi, bạn cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 210 độ trong vòng 10 phút.
Sau 10 phút bạn lấy bánh ra, quét lòng đỏ trứng gà đánh tan lên mặt bánh rồi cho bánh lại vào lò nướng thêm 15 phút nữa là bánh chín.

Bánh trung tích lũy cẩm sau khi hoàn thành
Vậy là chúng tôi đã trình bày đến khách hàng cách khiến cho bánh trung thu nhân thập cẩm rồi, tới lượt bạn tham gia bếp trổ tài rồi đấy.
Cách khiến cho bánh trung thu cũng không quá khó ví như bạn biết được những khoa học cơ bản về cách thức nhào bột, nấu nước các con phố hoặc làm nhân bánh… Và để phục vụ nhu cầu học khiến cho bánh trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm làm cho tiến thưởng tặng người nhà, hoặc buôn bán trực tuyến, Hướng Nghiệp Á Âu thường xuyên tạo dựng các lớp chuyên đề bánh trung thu về các loại bánh dẻo thập cẩm, bánh trung thu dừa sữa, bánh trung thu đậu xanh sữa dừa, bánh trung thu gà quay xá xíu, bánh trung thu Nhật Bản, bánh trung thu dẻo lạnh… Nếu yêu thích các loại bánh trung thu này, hãy giao thông ngay với chúng tôi nhé.
Chúc người mua thành công khi thi hành món bánh mùa Trăng này!
Thi hành: Thầy Lưu Minh Dũng
Công nghệ hình ảnh: Nguyên Anh
Quay/ Dựng phim: Thanh Tùng
Chụp hình: Thopnt
Hậu cần: Nguyễn Luýt
Mày mò thêm các khóa học nấu ăn ngon tại:
“HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI”
Website: www.huongnghiepaau.com http://beptruong.edu.vietnam http://daylambanh.edu.Việt Nam
Fanpage: https://www.facebook.com/huongnghiepaau
Xem thêm: mua giấy dán tường tại hải phòng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét